Kinesisk Sencha är ett friskt och lättdrucket grönt té med en mjukare karaktär än sin japanska motsvarighet. Till skillnad från japansk Sencha, som traditionellt ångas, värmebehandlas den kinesiska varianten vanligtvis i panna. Det ger ett rundare uttryck med mindre av de intensiva vegetabiliska och umamirika toner som ofta förknippas med japansk Sencha.

Smaken är frisk och balanserad med milda vegetabiliska toner, en lätt naturlig sötma och försiktigt rostade nyanser. Ett mjukt och uppfriskande grönt té som passar både den som är nyfiken på grönt té och den som söker en lättare kopp för vardagen.

Brygginstruktioner

🌿 Mängd: 2–3 g / 2 dl

🌡️ Temperatur: 75–80 °C

⏱️ Dragtid: 2–3 minuter

🫖 Antal infusioner: 2–3